| 1933年(昭和8年) | ふじ家として個人創業 |
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| 1943年(昭和18年) | 空襲の影響で休業 |
| 1948年(昭和23年) | 営業再開 |
| 1952年(昭和27年) | 株式会社ふじ家商店を設立![]() 昭和40年代のふじや |
| 2001年11月 | 第一号店リニューアル![]() 一号店内観 |
| 2014年1月 | 現店長が四代目に就任 |
| 2019年12月 | 第二号店オープン![]() 二号店外観 |
| 2020年4月 | 第一号店の休業 |
| 1996年5月 | 全国麺類環境衛生同業組合連合会 理事長表彰 [麺類業界功労] |
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| 2006年6月 | 社団法人東京都生活衛生同業組合連合会 会長表彰 [生活衛生功労] |
| 2008年10月 | 社団法人全国生活衛生同業組合中央会 理事長表彰 [生活衛生功労] |
| 2009年10月 | 厚生労働大臣表彰 [生活衛生功労] |
| 2011年10月 | 東京都知事表彰 [福祉・医療・衛生功労] |
| 2014年4月 | 旭日単光章 [生活衛生功労] |